Bahan:
- 250 gr hati ampela ayam
- 1 bungkus santan
- Air secukupnya
- Garam
- Gula
Bumbu halus:
- 2 buah cabai
- 1 buah tomat
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan hati ampela sambil diaduk dan berubah warna.
3. Tambahkan air, biarkan mendidih.
4. Masukkan santan, garam, dan gula. Koreksi rasa.
5. Masak hingga matang dan air agak menyusut.
