Bahan:
- Buncis, potong serong
- Hati ayam, goreng matang dan potong-potong
- Daun jeruk
- Air putih
- Garam, kaldu jamur, dan gula
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah keriting
- Cabai rawit
- Terasi
- Tomat
Cara membuat:
1. Tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan air putih, masukkan buncis, masak hingga buncis matang dan air menyusut.
3. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula, masukkan hati ayam, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.