Keterangan :

Tungir ayam adalah bagian tulang ekor ayam yang berbentuk hati dan tampak menonjol. Bagian ini adalah tempat di mana bulu-bulu ekor berkumpul. Tungir ayam juga dikenal sebagai pantat ayam, ekor ayam, hingga pygostlye dalam bahasa Inggris.

Tungir ayam mengandung banyak lemak, sehingga memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Tungir ayam juga mengandung protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan.

Tungir ayam dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti:

  • Sambal tungir Pete
  • Tumis tungir
  • Goreng tungir
  • Sup tungir
  • Soto tungir

Tungir ayam merupakan salah satu bagian ayam yang sering diolah menjadi hidangan, terutama di Indonesia. Tungir ayam memiliki rasa yang gurih dan nikmat, sehingga cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan.


Jantung Pisang Raja Geprek :

Jantung pisang raja geprek adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari jantung pisang raja yang direbus hingga matang, kemudian digeprek dan dilumuri dengan sambal geprek. Jantung pisang raja memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Sambal geprek yang pedas dan gurih menambah cita rasa yang unik dan lezat pada hidangan ini.

Jantung pisang raja geprek biasanya disajikan dengan nasi hangat. Hidangan ini juga dapat disajikan dengan lauk pauk lain, seperti ayam goreng, ikan goreng, atau tempe goreng.

Berikut adalah resep jantung pisang raja geprek:

Bahan-bahan:

  • 1 buah jantung pisang raja
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Kupas jantung pisang raja dan buang kulit merahnya.
  2. Rebus jantung pisang raja dalam air mendidih yang telah diberi garam dan gula pasir hingga matang.
  3. Angkat jantung pisang raja dan tiriskan.
  4. Ulek cabai rawit dan bawang putih hingga halus.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  6. Tumis sambal geprek hingga harum.
  7. Geprek jantung pisang raja yang telah matang.
  8. Sajikan jantung pisang raja geprek dengan sambal geprek.

Selamat mencoba!


Sumber