BAHAN :
5 butir telur bebek
5 buah tahu putih,goreng hingga matang
1 batang sereh,memarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
750 ml santan
Garam & gula

BUMBU HALUS :
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kemiri
Seruas kunyit
Seruas lengkuas
5 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit

CARA MEMBUATNYA :
Tumis bumbu halus berikut daun salam,daun jeruk,sereh hingga matang & harum,lalu tuang santan,aduk pelan2 hingga mendidih,bubuhi garam & gula,lalu masukan telur bebek satu persatu,jgn di aduk,biarkan telur bebek matang sendiri,setelah telur matang,aduk pelan2,lalu masukan tahu goreng,aduk pelan2 sja agar telur ttp dlm kondisi bagus & tdk pecah,masak hingga bumbu meresap,koreksi rasa,angkat sajikan.