Bahan:
300 gram bihun
500 ml air untuk merebus bihun
200 gram daging dan kulit ayam
1 bungkus tahu jepang, iris bulat
Minyak untuk menggoreng dan menumis
4 siung bawang putih, memarkan
2 tangkai daun bawang, potong 1 cm
400 ml air
1 sdm kecap ikan
1 sdt kaldu ayam instan
1 sdt garam
3 tangkai daun ketumbar, iris beserta batangnya
3 lembar caisim, potong-potong
.
.
🍲 Cara Membuat:
• Didihkan 500 ml air, lalu masukkan bihun ke dalamnya. Aduk dan tunggu sampai layu, kemudian angkat dan tiriskan.
Goreng daging ayam sampai kuning. Angkat lalu suwir-suwir. Sisihkan. Goreng tahu jepang, sisihkan.
• Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Beri air, kecap ikan, kaldu ayam instan, dan garam. Masukkan daun ketumbar dan caisim. Didihkan sebentar, kemudian angkat.
• Masukkan bihun rebus ke dalam panci. Aduk sebentar, kemudian sajikan dengan taburan daging ayam suwir dan tahu jepang yang sudah digoreng.

Untuk 4 orang