By @arsanti96⁣⁣
.⁣
Bahan:⁣⁣
3 ekor ikan tongkol keranjang⁣⁣
1 buah tahu⁣⁣
65 ml santan kental⁣⁣
300 ml air⁣⁣
⁣⁣
Bumbu halus:⁣⁣
3 siung bawang putih⁣⁣
7 siung bawang merah⁣⁣
1 buah cabe merah besar⁣⁣
12 cabe rawit⁣⁣
1 buah tomat⁣⁣
⁣⁣
Bumbu cemplung:⁣⁣
1 ruas lengkuas geprek⁣⁣
10 buah cabe ijo besar⁣⁣
⁣⁣
Perasa:⁣⁣
1 sdm garam⁣⁣
2 sdt gula⁣⁣
⁣⁣
Cara:⁣⁣
1. Bersihkan ikan tongkol, buang kepala, isi perut, dan durinya, potong menjadi 2 bagian, kemudian goreng setengah kering, sisihkan⁣⁣
2. Potong dadu kecil tahu kemudian goreng setengah matang, sisihkan⁣⁣
3. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, setelah harum masukkan bumbu cemplung⁣⁣
4. Masukkan santan kental, air, dan perasa masak hingga mendidih⁣⁣
5. Setelah mendidih masukkan ikan tongkol dan tahu yang telah di goreng⁣⁣
6. Masak hingga matang⁣⁣
7. Cek rasa, sajikan⁣