Bahan: (untuk 25cups @120ml)

Perasa & pewarna alami sy pakai daun pandan & suji…
Bisa diganti dengan pasta yah..
3-5pcs Daun pandan
3pcs Daun suji
500ml Air
Note jika ingin menggangi rasa lain bisa ditambahkan seperti bubuk minuman / sirup yah sesuai selera.
Dibuat lbh manis karena setelah mengembang rasanya akan tidak manis😉

30gr (3sdm) Maizena
120-150gr (12-15sdm) Gula
1/2sdt Garam
65-130ml (1-2pack) Santan instant
1/2sdm (8-10gr) Sp / emulsifier

Cara membuat:
•Blender daun pandan, suji, air
•Dalam panci campur tepung maizena, gula dan garam, aduk rata
•Masukan endapan daun pandan sambil disaring kedalam maizena dan aduk hingga larut
•Tambahkan santan instant aduk rata dan masak hingga mendidih (cirinya adonan mengental)
•Matikan api, terus aduk hingga asap hilang dan tuang ke wadah biarkan hingga dingin dan masukan freezer hingga 1/2beku atau sampai beku bole.. (intinya harus dingin)
•Keluarkan adonan keruk kemudian pindah ke wadah besar
•Tambahkan sp dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang
•Tuang ke cup, tutup dan tambahkan sticker untuk ide jualan..
•Bekukan dan sajikan