Bahan agar agar:
1 bungkus agar agar warna hijau
700 ml air kelapa muda
80 gr gula pasir
*campur semua bahan dalam panci, aduk, lalu panaskan di api sampai mulai mendidih, angkat, tuang ke cetakan, dinginkan sampe mengeras lalu potong kotak-kotak.
Bahan lainnya:
1 kaleng susu Evaporasi (susu cair untuk memasak) sy pake merk Carnation evaporated
8 sdm susu kental manis/sesuai selera
Daging kelapa muda
Sari kelapa (nata de coco) beserta airnya
.
Keju cheddar parut
.
Campur potongan agar agar pandan dengan kedua jenis susu, daging kelapa muda & sari kelapa. Aduk rata. Simpan di kulkas. Saat akan dihidangkan bisa ditambahkan es batu lalu ditaburi keju parut.
