Bahan:

1 ekor ayam kampung(1,5kg)
Air secukupnya

Bumbu halus:
1/2 sndk mkn ketumbar
3btr kemiri
1/2 ruas kunyit
15 cabe rawit
1 sndk teh terasi
1sndk teh muncung merica
Garam,gula secukupnya

Bumbu yg dirajang:
150gram bwng merah
6 siung bwng pth
2jempol lengkuas
3jempol kencur
1/2 ruas kunyit
2jempol jahe
15 cabe rawit
3btng serai

Cara memasak:
1.tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang smp
wangi dan matang
2.masukan ayam yg sudah dibersihkan aduk"
rata.beri garam dan gula secukupnya
3.tambahkan air smp menutupi ayam ungkep dngn
api kecil smp ayam bener" empuk dan bumbu
meresap,saya td 160mnt.tes rasa dan angkat siap
disajikan

Nb:kuah jngn smp kering krn Ibh enak ada
Kuahnya.saya tambahkan daun singkong yg sdh
direbus dulu...