NGOPILOTONG.COM,  -  Kolak, dengan beragam jenis isian atau bahan utama, merupakan hidangan yang sangat dicari selama bulan Ramadan. Salah satu varian yang paling diminati adalah kolak ubi, di mana ubi manis menjadi bahan utamanya. Kombinasi tekstur kenyal ubi dan kuah santan kental manis menjadikan kolak ubi ini sebagai menu buka puasa favorit di banyak rumah tangga.


Kolak ubi manis bukan hanya hidangan takjil yang lezat dan menyegarkan, tetapi juga kaya manfaat bagi kesehatan. Perpaduan ubi jalar, santan, dan gula merah menghasilkan kolak yang tak hanya memanjakan lidah, tapi juga memberikan berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Berikut beberapa manfaat kolak ubi manis:


Tak hanya lezat, ubi yang menjadi bahan utama kolak juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang penting. Beberapa di antaranya termasuk:


Meningkatkan Kesehatan Usus

Serat dan antioksidan dalam ubi jalar berperan penting dalam menjaga kesehatan usus. Serat, baik yang larut maupun tidak larut, membantu menjaga keseimbangan pencernaan dan mengurangi risiko gangguan pencernaan.


Meningkatkan Penglihatan yang Sehat

Kandungan beta karoten dalam ubi jalar berperan dalam pembentukan reseptor pendeteksi cahaya di mata, yang penting untuk kesehatan penglihatan. Selain itu, antosianin dalam ubi dapat melindungi sel-sel mata dari kerusakan.


Meningkatkan Fungsi Otak

Antioksidan dalam ubi jalar, seperti antosianin, dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi otak, termasuk memori.


Kolak Ubi Manis - Image : Pinterest


Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin A dalam ubi membantu menjaga sistem kekebalan tubuh agar tetap kuat dan responsif terhadap ancaman penyakit.


Berpotensi Melawan Kanker

Antioksidan dalam ubi dapat membantu melindungi tubuh dari kanker tertentu, serta memperlambat pertumbuhan sel kanker dalam beberapa studi.


Mengatasi Diabetes dan Penyakit Jantung

Senyawa dalam ubi jalar dapat membantu mengontrol gula darah dan menurunkan kadar kolesterol "jahat", yang berkontribusi pada kesehatan jantung.


Menangani Obesitas

Ubi jalar dapat membantu menurunkan peradangan dalam tubuh dan mengatur pertumbuhan sel-sel lemak, membantu dalam manajemen berat badan.




Dengan begitu banyak manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh ubi, tidak mengherankan jika kolak ubi menjadi pilihan yang populer, terutama selama bulan Ramadan. Namun, seperti halnya dengan semua makanan, penting untuk mengonsumsi dengan porsi yang seimbang dan sebagai bagian dari pola makan yang sehat secara keseluruhan.


Tips Menikmati Kolak Ubi Manis yang Lebih Sehat:


  • Gunakan santan rendah lemak atau santan nabati.
  • Kurangi jumlah gula merah.
  • Tambahkan topping buah-buahan segar seperti pisang, nangka, atau kolang-kaling.
  • Konsumsi kolak ubi manis secukupnya.

Kolak ubi manis adalah hidangan takjil yang lezat dan menyehatkan. Dengan berbagai manfaatnya, kolak ubi manis bisa menjadi pilihan tepat untuk berbuka puasa.



Baca Artikel Lainnya di GOOGLE NEWS