.
Adonan goreng terong:
1 bh. Terong, iris2
2 bh. Bawang putih haluskan
1 btr. Putih telur
4 sdm. Tepung beras
3 sdm. Tepung maizena
1 sdm. Tepung terigu
Garam, merica secukupnya
Air secukupnya, hingga kekentalan sedang
* campur semua bahan adonan, celup terong dan goreng hingga kekuningan. 
Tadi siap goreng, terongnya saya masukin airfryer sebentar biar lebih kering. 
.
Bahan sambal :
Minyak utk menumis
5 bh Bawang putih, cincang halus
3 lbr. Daun jeruk, iris halus
3 sdm. Cabe merah blender
1.1/2 sdm. Gula pasir
Garam, kaldu jamur secukupnya
Cuka secukupnya
Air secukupnya
.
.
••••••••