Bahan:
- 750 gr terigu protein tinggi
- 300 gr labu kuning, kukus dan haluskan
- 100 gr gula pasir
- 40 gr susu bubuk
- 3 butir telur
- 20-30 ml susu cair
- 9 gr ragi instant
- 70 gr mentega
- 9 gr garam

Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali garam dan mentega ke baskom besar, ulenin sampai membentuk gumpalan dan tidak lengket
- Tambahkan mentega dan garam. Ulenin sampai kalis. Bulatkan adonan
- Olesi baskom dengan sedikit minyak, masukan adonan yg sudah dibulatkan. Tutup dengan kain basah
- Diamkan untuk proses fermentasig selama 45 menit hingga mengembang dau kali lipat
- Kempeskan adonan yang sudah mengembang, timbang bagi adonan sesuaikan dengan loyang masing-masing, bulatkan dan diamkan 15 menit
- Gilas memanjang, gulung dan susun di loyang roti
- Biarkan adonan fermentasi sampai 3/4 penuh. Oven dengan suhu 180 derajat celsius sampai matang
- Setelah matang langsung oles dengan mentega.