Selasa, 06 September 2022

Resep Kue Tradisional Papare

Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan putih
- 200 ml santan hangat (kurang lebih)
- secubit garam
- secukupnya pasta pandan

Bahan isian:
- 50 gram gula merah
-1/4 butir kelapa parut muda
-1 Imbr daun pandan

Cara membuat isian:
- Panaskan kelapa parut dalam wajan aduk hingga
kadar airnya berkurang.
- Tuang gula merah yang telah disisir, bila kurang
manis bisa ditambah lagi.
- Panaskan hingga gula larut dan kelapa tidak
terlalu basah.
Angkat sisihkan.

Cara membuat kulit:
-Tuang semua bahan dalam baskom kecuali
santan. Tambahkan santan yang telah diberi pasta
pandan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa
dibentuk
- Ambil adonan lalu bulatkan, isi dengan bahan
unti, bentuk lonjong lalu bentuk kerat-kerat
menggunakan tusuk gigi menyerupai kulit pare
- Kukus dalam dandang yang telah dipanaskan
selama 15 menit. Saat mengukus simpan daun
yang telah dioles minyak dalam dandang agar
adonan tidak menempel
- Sesaat sebelum diangkat saya oles permukaan
kue dengan minyak agar tidak nempel dan
mengkilap.

Blog Post

Related Post


CARI


Selamat Hari Jadi Sinjai

RajaBackLink.com


PANRITA TUBE


SEEDBACKLINK

RAHASIA KULINER

Back to Top