Untuk menggugah selera, kamu bisa deh coba
untuk buat cake satu ini

Bahan-bahan:
Bolu Pandan
-3 telur +1 kuning telur
50g gula
-1 sdt cake emulsifier
- 40g tepung protein sedang
- 5g (2sdt) tepung maizena
- 5g (2sdt) susu bubuk
- 55g mentega, lelehkan
-1/2 sdt pasta pandan
- 1/4 sdt pasta vanilla

Buttercream:
- 50g mentega
-20g mentega putih
- 40ml susu kental manis, dingin
-9-12 pisang raja
-15g keju cheddar parut
-15g coklat meses
-100g dark cooking compound chocolate,
cincang, lelehkan

Cara buatnya:
- Sponge cake: campurkan semua bahan kecuali
mentega, kocok sampai mengembang dan pucat.
Tambahkan mentega, aduk sampai rata. Tuangkan
adonan ke loyang 30x40cm yang telah diolesi
mentega, dilapisi kertas roti dan diolesi mentega
lagi. Panggang selama 10 menit di suhu 200c. Jika
sudah matang dan dingin, bagi cake menjadi 3
potong dan buang pinggirannya hingga
masing-masing potongan berukuran 11.5x27.5 cm
- Pisang goreng: belah pisang jadi 2, goreng di
minyak yang telah panas dan ditambahkan
mentega 1 sdm. Goreng sampai lunak kira-kira 3-5
menit, api sedang
-Buttercream: kocok mentega dengan mentega
putih sanmpai pucat, tambahkan susu kental manis
dingin dan kocok lagi sampai rata. Masukkan ke
dalam piping bag dan masukkan ke dalam kulkas
sampai agak mengeras.
- Susun banana roll: taruh pisang di tengah-tengah
cake, tambahkan buttercream di atasnya dan isian
lainnya seperti keju parut dan coklat meses. Taruh
pisang lagi di atasnya dan gulung sampai padat.
- Masukkan banana roll ke dalam kulkas selama
15-30 menit kemudian potong-potong menjadi 5
buah
- Lelehkan coklat dan celupkan ujung banana rol
ke lelehan coklat. Tunggu sampai mengeras dan
celup sisi satunya lagi, tunggu sampai mengeras
- Banana roll siap dinikmati.