Bahan :

1 bh tahu cina besar, cuci haluskan
150gr teri medan, cuci
Telur 2 btr
75gr daun kemangi
6 lbr daun salam
10 bh cabe rawit merah utuh
10 bh tomat hijau potong2
Daun pisang utk membungkus

Bumbu dihaluskan
8 bh cabe merah keriting
6 btr bawang merah
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
2cm kunyit
1 sdt garam

Cara membuatnya
1. Campur tahu, telur, teri dan bumbu halus. Aduk rata
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, kemangi, cabe rawit, daun salam dan tomat hijau. Bungkus, semat dg lidi. Kukus sampai matang
3. Sajikan selagi hangat