by:@ajun.chin

bhn:
sayur asem pd umumnya pisahkan yg sayuran
dengan yg teksturnya agak keras...aq tmbhin kcg
tanah.
air seckpnya
500 ml air larutan asem(asem jawa dgn air)
garam,kaldu jamur seckpnya
2 sdm gula

bumbu halus:
3 cabe gede merah
10 cabe keriting merah
10 cabe rawit
7 bawang merah
2 tomat merah
1 sdm terasi munjung

cara:
didihkan air.
masukkan bhn yg agak keras dahulu misalnya:
nangka,kcg,belinjo,jagunglabu siam dll.
tuang bumbu halus kedlm panci aduk
rata...tmbhkan garam,gula,kaldu jamur
seckpnya.lalu saring air asem...kl nangka uda
empuk masukkan sayurannya:daun belinjo,kcg
panjang...aduk smpi tercampur rata..tes rasa
angkat sajikan.