Bahan :

6-8 buah Pisang ( Saya pakai pisang Raja Madu)
200gr Tepung beras
100gr Tepung Tapioka/kanji
175gr Gula pasir
1sdt Garam halus
1sdt vanilla
800ml Santan cair (1 kelapa)
.
Cara:
1. Potong serong pisangnya...untuk yg bagian dasar loyang.
Potong memanjang untuk bagian lapisan atas dan seterusnya.
2. Bikin adonan nagasar...campur semua bahan jadi 1...lalu saring.
3. Siapkan loyang yg sudah dioles minyak tipis2...lalu tata pisang yg dipotong serong kedalam loyang.
4. Tuang adonan sebanyak 3 centong sayur atau sampai pisang tertutup adonan...pelan2 tuangnya biar pisang tidak mengapung keatas. Kukus selama 8min.
5. Tata pisang yg dipotong memanjang...lalu tuang lagi adonan nagasari sampai pisang tertutup...kukus 10min...lakukan sampai selesai. Lapisan terakhir kukus lebih lama...sampai matang.
6. Kalau sudah matang...keluarkan dari kukusan, biarkan sampai suhu ruang...keluarkan dari loyang. Potong2...bungkus daun bagian pinggir...dan terakhir bungkus dengan plastik.