Bahan A:
5 siung bawang putih8 cabe keriting
8 cabe rawit merah
4 cm kencur ( boleh di skip sy suka karena wangi)
75 gr gula merah
Bahan B
400 gr kacang tanah ( matang)
1 sdm gula pasir
1-11/2 sdt garam ( di sesuaikan rasa )
50 gr asam jawa ( rendam air hangat + 100 ml ) saring .
500 ml air putih ( Encer&kental sesuai selera )
Bahan tambahan:
8 sdm minyak goreng
Kecap manis secukupnya .
Jeruk limo secukupnya
Caranya :
1. Kacang tanah sy beli yang tidak berkulit di cuci tiriskan sy panggang di oven suhu 160 c sampai matang ya ( bisa juga di goreng ya )
3. Goreng dulu sebentar bahan A dan campurin bahan A& B ke blender dan sebagian air putih aja ( jangan semua dulu airnya) sisanya air nanti buat tuang di blender buat bersihin blender dari sisaan blender kacang .
4. Blender sampai sesuai keinginan kacang suka halus atau setengah kasar ya .
5. Kemudian tumis dengan minyak goreng hasil blenderan dan masukan garam , gula pasir , air asam jawa , kecap manis . Sesuai selera icip icip rasanya ,
6. Masak sampai mendidih dan disisihkan kalau rasa kekentalan bisa di tambahin air. Sesuai selera mau sekental apa Ya . Taruh sedikit perasan jeruk limo ya lebih wangi .
7. Selamat mencoba
