Bahan

200 gr tepung terigu protein rendah
120 gr margarin mix butter
1 sdm KIS gula halus
1/4 sdt vanilli bubuk
1 sdm air es
Gunakan whisker aduk rata butter mix
margarin, tambahkan tepung dan vanili bubuk.
aduk rata
Tambahkan 1 sdm air es aduk rata.
Bagi per 28 gr mnjadi 12 buah
Cetak dan rapikan pada cetakan pie, tusuk dengan
garpu bagian dasarnya
Sisihkan

FILLING:
160 ml susu cair
15 gr tepung maizena
35 gr gula halus
3 butir kuning telur
1/2 sdt vanilla cair
1/4 sdt garam halus

Campur dan aduk rata. Lalu saring
Tuang dalam adonan pie yg sudah dibentuk tadi
Panggang dengan suhu 160°C sampai matang
Ganache Coklat
20 gr whip bubuk
100 ml uht
200 gr ChefMate Dark Compound
Campur whip bubuk dan uht lalu tim setelah
panas angkat dan masukkan dark coklat
compound aduk hingga leleh
Tuang diatas pie susu hias dengan Meses
coklat Holland