Bahan:

1/2 ekor ayam kampung (pilih yg muda) cuci
bersih dipotong2
2 papan pete
Telur puyuh rebus sesuai selera bnyknya
1 butir tomat
Minyak utk menumis

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Seruas kunyit
Lengkuas secukupnya
15 butir cabe merah (jika suka pedes boleh
tambahkan rawit)
3 butir kemiri
1/2 sdm terasi
Secukupnya asam, rendam air hangat lalu buang
ampasnya
Garam, gula sesuai selera
Air secukupnya
Minyak utk menumis

Bumbu tambahan:
Sereh dan daun jeruk 2 lembar jika suka

Cara:
Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan smp
harum
- Masukkan ayam aduk smp merata dgn bumbu
lalu masukkan air
Tunggu smp ayam sdh agak lembut, masukkan air
asam kental, garam dan gula, terakhir masukkan
pete dan telur puyuh, tomat test rasa
Angkat sajikan hangat dgn nasi anget
Selamat mencoba, moga bisa bermanfaat ya