NGOPILOTONG.COM,  -  Sore hari yang sejuk di kampung, aroma masakan menggoda pun menyapa. Di sebuah video YouTube yang menarik, sedang menunjukkan kepiawaiannya dalam memasak hidangan tradisional yang lezat dan menggugah selera.


Masakan khas dari kampung tersebut ternyata memiliki cita rasa yang unik dan nikmat. Salah satu hidangannya adalah Pelas Udang Laut, di mana udang segar dari Tegal menjadi bahan utamanya. Udang tersebut kemudian dicampur dengan kelapa muda parut, memberikan sentuhan segar dan gurih yang khas.


Tidak hanya itu, hidangan ini juga disajikan bersama dengan berbagai macam pelengkap tradisional, seperti sambel terong, deeng (ikan asin), dan pucuk daun sampeu. Sambel terong yang lezat diolah dari terong, bawang, dan cabai yang direbus dan dihaluskan, menciptakan paduan rasa yang menyegarkan dan pedas.


Dalam video yang di Unggah Youtuber Vlog Pedesaan, pembuatannya dimulai dengan persiapan bahan-bahan yang segar. Udang segar dari Tegal menjadi bintang utama dalam sajian ini. Udang-udang tersebut dicuci bersih sebelum dimasak. Bumbu-bumbu tradisional yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, dan serai ditumbuk halus sebagai bahan utama untuk memasak udang.


Setelah bumbu halus ditumis hingga harum, udang segar dimasukkan ke dalamnya dan disajikan dengan tambahan kelapa muda parut. Kemudian, udang-udang tersebut dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang sempurna. Wangi harum dari masakan ini sangat menggugah selera.


Tak hanya itu, dalam video tersebut juga ditampilkan proses pembuatan Sambel Terong yang menggoda. Terong direbus dan dihaluskan bersama bumbu-bumbu lainnya seperti bawang putih, bawang merah, terasi, dan cabai. Hasilnya adalah sambel yang lezat dengan cita rasa pedas yang meresap.


Sambel Terong yang menggoda

Selain itu, ada pula Deeng, ikan asin yang digoreng hingga garing. Deeng menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan ini dengan rasa gurih yang khas. Pucuk daun sampeu juga ikut meramaikan hidangan ini dengan kesegarannya.


Kemudian, hidangan ini disajikan bersama dengan nasi hangat dan sambel kencur yang segar. Sambel kencur ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti kencur, garam, dan penyedap rasa, memberikan sensasi pedas dan segar yang membangkitkan selera.


Tidak hanya menggugah selera, masakan kampung ini juga memiliki nilai tradisional yang tinggi. Proses memasaknya yang sederhana namun penuh dengan rasa dan aroma alami membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan lezat di tengah suasana kampung yang tenang dan damai.


Bagi pecinta kuliner tradisional, masakan kampung ini tentu menjadi pilihan yang tepat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat terdekat. Jadi, jika Anda ingin merasakan nikmatnya masakan kampung yang autentik, jangan ragu untuk mencoba Pelas Udang Laut dan hidangan khas lainnya yang disajikan dengan penuh cinta dan keahlian dari dapur kampung!



Sumber  : Vlog Pedesaan

Editor     :  Ahmad Firdaus



Baca Artikel Lainnya di GOOGLE NEWS