NGOPILOTONG.COM,  -  Dalam dunia kopi, teknik penyeduhan adalah seni yang terus berkembang. Salah satu teknik yang mendapat popularitas yang pesat adalah metode V60. Dikenal karena keindahan desainnya dan kemampuannya menghasilkan secangkir kopi berkualitas tinggi, mari kita telusuri sejarah serta keunikan dari teknik seduh kopi dengan V60.


Asal Usul dan Perkembangan


Metode seduh V60 pertama kali diperkenalkan oleh perusahaan kopi ternama asal Jepang, Hario, pada tahun 2004. Nama "V60" berasal dari sudut kemiringan filter yang berbentuk V dengan sudut 60 derajat. Desain ini memungkinkan air untuk mengalir secara merata melalui bubuk kopi, menghasilkan ekstraksi yang konsisten.


Sejak diperkenalkan, teknik V60 telah menjadi favorit di kalangan para barista profesional dan pecinta kopi di seluruh dunia. Keindahan desainnya yang sederhana dan efektifitasnya dalam menghasilkan kopi yang berkualitas membuatnya menjadi salah satu metode penyeduhan yang paling populer.


Teknik Seduh dengan V60


Teknik seduh dengan V60 melibatkan beberapa langkah yang harus diikuti dengan cermat untuk mencapai hasil yang optimal. Langkah-langkahnya antara lain:


1. Persiapan: Panaskan air hingga mencapai suhu sekitar 90-96 derajat Celsius. Siapkan filter kertas yang telah disisir dengan air panas untuk menghilangkan rasa kertas.


2. Pembasahan Bubuk Kopi: Tempatkan V60 di atas gelas atau teko, kemudian masukkan bubuk kopi ke dalam filter yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya.


3. Pre-Infusi: Mulailah dengan menuangkan air panas ke dalam bubuk kopi dalam gerakan melingkar untuk meratakan permukaan. Biarkan bubuk kopi mengembang selama sekitar 30 detik.


4. Pemendakan: Lanjutkan menuangkan air dengan gerakan berputar dari tengah ke pinggiran, pastikan air menutupi semua bubuk kopi. Biarkan air meresap dan tunggu hingga air turun hingga setengah atau satu sentimeter dari dasar V60.


5. Pembuangan: Setelah semua air diseduh, angkat V60 dan buang filter beserta bubuk kopi yang telah diseduh.


6. Nikmati Kopi: Tuang kopi yang telah diseduh ke dalam cangkir dan nikmatilah dengan selera Anda.


Keunikan dan Kepopuleran


Keunikan utama dari teknik V60 adalah kemampuannya dalam menghasilkan kopi dengan cita rasa yang jelas dan konsisten. Sudut kemiringan yang tepat pada filter memungkinkan air untuk mengalir dengan sempurna, menciptakan ekstraksi yang ideal.


Selain itu, teknik V60 memberikan pengalaman penyeduhan yang terlibat secara langsung, di mana barista atau penggemar kopi dapat mengontrol setiap aspek proses penyeduhan untuk mencapai cita rasa yang diinginkan.




Kepopuleran teknik V60 juga didorong oleh munculnya komunitas pecinta kopi yang semakin berkembang, di mana para penggemar dapat berbagi pengalaman, tips, dan trik dalam menyeduh kopi dengan V60.


Teknik seduh kopi dengan V60 tidak hanya sekadar metode penyeduhan, tetapi juga sebuah seni yang menggabungkan keindahan desain dengan kecanggihan teknis. Dengan sejarahnya yang relatif muda namun cepat berkembang, teknik V60 telah mengukuhkan posisinya sebagai salah satu metode penyeduhan yang paling disukai oleh para pecinta kopi di seluruh dunia.



Baca Artikel Lainnya di GOOGLE NEWS