NGOPILOTONG.COM - Soto Betawi adalah kuliner khas DKI Jakarta. Soto ini berasal dari Betawi, salah satu suku bangsa yang mendiami Jakarta. Soto Betawi memiliki ciri khas kuah yang kental dan berwarna putih, serta menggunakan daging sapi dan jeroan sapi sebagai bahan utamanya. Soto Betawi juga sering disajikan dengan pelengkap seperti emping, bawang goreng, dan kerupuk.
Soto Betawi telah menjadi salah satu kuliner khas Jakarta yang paling populer. Soto ini dapat ditemukan di berbagai tempat di Jakarta, mulai dari warung makan sederhana hingga restoran mewah. Soto Betawi juga telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, bahkan hingga ke luar negeri.
Soto Betawi telah menjadi salah satu kuliner khas Jakarta yang paling populer. Soto ini dapat ditemukan di berbagai tempat di Jakarta, mulai dari warung makan sederhana hingga restoran mewah. Soto Betawi juga telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, bahkan hingga ke luar negeri.
Berikut adalah beberapa resep Soto Betawi:
Resep Soto Betawi Asli
Resep Soto Betawi Santan
Resep Soto Betawi Susu
Resep Soto Betawi Non-Halal
Soto Betawi dapat dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Soto ini juga cocok untuk acara-acara tertentu, seperti arisan, hajatan, atau pertemuan keluarga.
Berikut adalah beberapa tips dan bahan untuk membuat Soto Betawi yang lezat:
- 500 g daging sapi, potong kotak kecil
- lengkuas, geprek
- kayu manis (seruas jari)
- 2 lbr daun salam
- 3 btr cengkeh
- 1 btg serai, geprek
- 750 ml santan
- 250 ml susu cair
Bumbu halus :
- 8 btr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buku jahe
- 2 btr kemiri
- 1/4 sdt jintan
- 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Garam dan gula secukupnya
Pelengkap :
- Sambal, daun bawang, tomat, bawang goreng, emping, kentang goreng.
Cara :
1. Rebus daging sapi sebentar, buang airnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dgn daun salam, cengkeh, kayu manis, serai hingga harum dan matang. Masukkan rebusan daging sapi. Aduk rata
3. Masukkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tdk pecah.
4. Masukkan susu, beri garam dan gula, koreksi rasanya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresep.
5. Sajikan hangat dgn pelengkapnya.
Baca Berita Lainnya di Google News
Jasa Branding dan Pasang Iklan Caleg Pemilu 2024 Hubungi
0Komentar