Cara membuat:
- 500 gram tepung ketan
- 600 gram gula pasir
- 2 buah pekak/ bunga lawang
- 2 lembar daun pandan
- Daun pisang secukupnya untuk alas cup
- 500 cc air

Cara membuat:
- Gula pasir dibuat caramel dengan api kecil, masukkan daun pandan bunga pekak.
- Masukkan air dan biarkan sampai caramel larut dan diamkan hingga hangat
- Air caramel yang sudah hangat, segera masukkan ke tepung beras sambil diaduk pakai tangan (diuleni) hingga air habis. Diamkan semalam.
- Esok paginya segera dituang d cup kecil-kecil yang biasa untuk pastel, tutup tapi dasarnya dialasi daun pisang dulu.
- Kukus dengan api besar sekitar 30 menit, kemudian kecilkan api lanjut kukus 30 menit lagi, pastikan airnya jangan habis.
- Keluarkan kue kranjang, bisa dihidangkan dengan parutan kelapa yang diberi sedikit garam.