Bahan:
6butir telur, goreng ceplok, sisihkan
1batang daun bawang,potong2

Bahan sambal:
3siung bawang putih,iris tipis
8siung bawang merah,potong2
5buah cabai keriting,potong2
20buah cabai rawit
1buah tomat uk besar
1,5sdt terasi matang
1/2sdt gula merah sisir
Gula,garam,sejumput kaldu jamur bila suka

Cara membuat:
-goreng bawang putih,bawang merah,cabai keriting,cabai rawit dan tomat hingga matang
-dalam cobek haluskan bahan sambal,tambahkan terasi,gula merah,garam dan sejumput kaldu jamur
-siapkan wajan beri sedikit minyak,tumis sambal hingga berubah warna,beri sedikit air sambil dikoreksi rasanya
-masukkan telor ceplok,kecilkan api biarkan hingga bumbu meresap
-angkat beri taburan daun bawang dan sajikan