Bahan:
- 500 gr daging kambing
- 2 tomat, belah empat
- 1 kentang besar, belah delapan dan goreng setengah matang
- 12 butir bawang merah, iris tipis lalu ulek kasar
- 5-6 sdm kecap manis
- 2 telunjuk kayu manis
- 5 cengkih
- 1/2 pala, iris
- Air untuk merebus secukupnya
- Garam
- Gula
- Lada bubuk

Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jempol jahe

Cara membuat:
1. Rebus daging kambing, buang busa kotorannya. Lalu masukkan kecap manis, rebus sampai setengah empuk.
2. Masukkan bawang merah, bumbu halus, dan semua sisa bahan kecuali kentang. Masak di api sedang sampai daging empuk, cek rasa.
3. Terakhir masukkan kentang, masak sebentar sampai air berkurang dan bumbu meresap.