.
Bahan-Bahan :
❤ 500 gram Usus Ayam (bersihkan lalu rebus)
❤ 1batang Daun Bawang (Iris)
❤ 2 Lembar Daun Jeruk
❤ 2 Lembar Daun Salam
❤ Garam secukupnya
❤ Secuil Gula merah
❤ 1/2 sdt Gula Pasir
❤ Kaldu Ayam Bubuk Secukupnya
❤ 150cc Air
❤ 3sdm Minyak Goreng

Bumbu Yang diIris :
❤ 4 Buah Cabe Ijo (Iris)
❤ 3 Siung Bawang Merah
❤ 2 Siung Bawang Putih
❤ 5 Buah Cabe merah
❤ 5 Buah Cabe Rawit Merah (iris)
❤ 1 ruas Jari Lengkuas (geprek/diiris)

Bumbu yang dihaluskan :
❤ 5 Cabe Merah Keriting
❤ 5 Cabe Rawit Merah
❤ 3 Siung Bawang merah
❤ 3 Siung Bawang Putih
❤ 1 ruas Jahe

Cara Membuat :
💛 Panaskan minyak, goreng sebentar Usus lalu angkat dan tiriskan
💛 Tumis Bumbu yang sudah di iris hingga harum, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan, lengkuas daun salam, daun jeruk, tumis hingga harum
💛 Masukkan usus ayam aduk pada bumbu yg sudah ditumis hingga merata lalu masukkan air, gula merah, gula pasir, Garam, kaldu bubuk , daun Bawang aduk lagi hingga merata dan ungkep hingga matang
💛 Test rasa, jikalau sudah pas angkat