Tips:
•rebus jengkol “tua” setengah matang•lalu rendam di air es 15-20 menit
•sisihkan
Bumbu balado..
•bawang merah
•cabe yang banyaaak
•daun salam
•garam
•gula
•totole
Caranya..
•tumis bumbu sampai harum dan matang
•masukan jengkolnya
•beri air secukupnya
•masak hingga bumbu meresap
•cicipi lalu sajikan
