Bahan:
200gram kerupuk, rendam dgn air panas
1butir telur
Segenggam sawi/kol ( bebas)
Ayam suir secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Telur puyuh (optional)
Garam dan bubuk kaldu secukupnya

Bahan Halus :
2siung bawang putih
15buah cabe rawit
3cm kencur

Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan telur, dan ayam suir, aduk. Masukkan sayuran, dan kerupuk yg susah ditiriskan. Beri sedikir air, garam, bubuk kadu dan merica secukupnya. Tes rasa, setelah mendidih angkat. Siap disajikan.