Bahan :
3 buah telur rebus.
1 papan tempe semangit, potong dadu.
1 buah terong, potong dadu.
1/2 sdt gula merah.
300ml santan.
7 buah bawang merah, haluskan.
5 siung bawang putih, haluskan.
15 buah cabe rawit japlak, ulek kasar.
3 butir kemiri, haluskan.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
Gula dan garam secukupnya.
---
Cara :
1. Tumis semua bumbu. Masukan santan dan tambahkan sedikit air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
2. Masukan telur rebus, tempe semangit, terong dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.