Resep Sambal Trancam yang bikin Ngiler

Bahan :

5 helai kacang panjang
4 buah terong gelatik/terong lalap
Segenggam leunca (ini tambahkan ya karena saya suka leunca, di Jawa ga ada leunca, yang ada leunca kata Mbah saya dulu adalah makanan ular makanya baru di umur 30 an saya kenal leunca

), boleh skip
Seikat kemangi
1 buat timun/bonteng dicacah
1 ikat petai cina/lamtoro gung
Segenggam kelapa parut muda
Ikan asin bulu ayam

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabe rawit
1 ruas kencur
1/3 sdt garam
1/3 sdt gula
Seujung sdt penyedap rasa/skip boleh

Cara membuat :
1. Tumbuk bumbu halus. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Potong kacang panjang, cacah timun, aduk diatas bumbu halus tadi bersamaan dengan petai cina.
2. Sajikan dengan terong, leunca, kemangi dan ikan asin.
3. Untuk ikan asin bulu ayam, cara me masak saya seperti ini : saya cuci dulu semua sampe bersih, saya buang kepalanya (ketularan Momo, ga suka kepala ikan asin