Bahan :
![🍲](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t66/1/16/1f372.png)
![🍲](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t66/1/16/1f372.png)
![🍲](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t66/1/16/1f372.png)
![🍲](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t66/1/16/1f372.png)
Bumbu (1) haluskan :
-12 butir bamer
-6 siung baput
-5 butir kemiri
-1/2 sdm jintan
-1 sdm ketumbar
Bumbu (2):
-1/2 sdm kunyit bubuk
- 1/4 sdm jahe bubuk
-1/2 sdm lada bubuk
-5 cm lengkuas geprek
-2 btg sereh geprek
-5 daun jeruk
-2 btg kayu manis
-8 butir cengkeh
Secukupnya :
Garam gula penyedap
Pelengkap :
Tomat potong2
Kentang potong2 lalu goreng
Daun bawang potong2
Jeruk nipis/kunci
Bawang goreng
Cara :
1. Tumis bumbu (1) sampai wangi.. lalu masukkan bumbu (2)dan daging, tumis sampai berubah warna dagingnya.. masukkan air secukupnya kira2 melewati permukaan daging
2. Masukkan garam gula penyedap , daging.. lalu masak sampai daging hampir empuk... Masukkan santan .. sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah
4. Masak sampai daging empuk.. tambahkan susu.. didihkan lagi sambil diaduk2.. test rasa
5.Potong2 daging ..masukkan di mangkok.. tambahkan kentang goreng , tomat , lalu siram kuah soto dan taburi daun bawang dan bawang goreng di atasnya .
Sajikan dgn emping, acar dan sambal ( maaf difoto lupa acar dan sambalnya)
0Komentar