By : @dishby_ifah

.
Bahan - Bahan :
¼ kg telur ayam, rebus lalu kupas
3 buah tahu kuning, belah dua
¼ keping gula merah, sisir halus
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
.
Bumbu Halus (blender) :
20 buah cabe merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
½ buah tomat
2 cm terasi bakar
1 butir kemiri sangrai
.
Cara membuat :
1. Goreng telur dan tahu hingga kering dan berkulit .. Angkat dan sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
3. Tambahkan kaldu bubuk dan garam .. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang
4. Cek rasa, jk sdh pas .. Masukan telur dan tahu .. Aduk rata
5. Sajikan
.
🌮 Tempe Bumbu Ungkep

Bahan - Bahan :
1 papan tempe
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
kaldu bubuk secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
air secukupnya
.
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 ruas kunyit bakar
1 sdt ketumbar sangrai
1 butir kemiri sangrai
.
Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum
2. Tambahkan air .. Aduk rata lalu masukan potongan tempe
3. Tambahkan kaldu bubuk dan garam .. Aduk rata
4. Masak hingga bumbu menyusut dan meresap
5. Goreng tempe hingga kering dan matang .. Angkat dan sajkan

Semoga bermanfaat