Bahan :
300 gr butter
100 gr mentega (saya pake blueband cc)
125 gr gula pasir butiran halus
36 butir kuning telur
125 gr gula pasir butiran halus

3/4 sdm peres terigu (saya pake kunci biru)
3/4 sdm peres susu bubuk

Cara membuat :
1. Siapkan loyang lapgit yg uda dioles tipis margarin di dasar loyang dan alasi baking paper.
2. Mixer butter, mentega, gula sampe putih & lembut (saya kurleb 10 mnt), sisihkan
3. Mixer kuning telur, gula sampe mengembang, putih & kental (saya kurleb 15 mnt)
4. Campur adonan mentega ke adonan telur, terigu, susu,aduk lipat sampe tercampur rata.
5. Masukkan loyang ke dalam oven, nyalakan oven. Biarkan loyang kosong dalam oven kurleb 5 mnt.
6. Keluarkan loyang. Timbang adonan 90 gr. Tuang ke dalam loyang, ratakan. Oven dg api bawah suhu 150C kurleb 3 menit, kemudian pindahkan ke api atas 170C, panggang sampe permukaan berwarna coklat.
7. Keluarkan loyang, timbang adonan 90gr, ratakan di atas lapisan pertama, oven dg suhu 190C. Lakukan sampe adonan habis.

Kalau ada gelembung, tusuk sampe kempis, tekan ringan pake penekan kue lapis, kalau permukaan mulus gak perlu ditekan.