Bahannya :
500 gr udang, lumuri dgn garam dan jeruk
3 bh kentang, potong2
500 ml santan dr 1/2 btr kekapa
Daun jeruk
Daun kari
Serai geprek
4 belimbing, potong2
4 cabe ijo, patah2kan
Garam secukupnya
Bumbu halus :
5 cabe merah + 15 rawit ijo kecil
6 bawmer, 3 bawput
Jahe, kunyit
1 sdt ketumbar

Cara :
Dalam kuali, masukkan bumbu, kentang, daun jeruk, daun kari, serai dan santan...
masak sampai kentang empuk...sambil sesekali diaduk agar santan tak pecah
Stlh itu, masukkan udang, belimbing, cabe ijo dan garam....aduk2...masak sebentar aja...krn udang tak perlu dimasak terlalu lama, yaa...
Ok...selamat mencoba