Bahan:
250 grm tepung ketan
50 grm tepung beras
250 ml air matang (saya pakai jus daun pandan,
dan beri sedikit pasta pandan, aduk rata)
1/4 sdt garam
1sdt air kapur sirih, saya tambahkan buat
mengenyalkan klepon
Isian:
100 grm gula merah sisir halus
Baluran :kelapa parut, daun pandan dan garam
secukupnya. Kukus. Sisihkan
Cara membuat :
Campur semua bahan aduk rata, uleni hingga bisa
dipulung, ambil sedikit adonan pipihkan beri isian
gula merah, bulatkan.
Masukan dalam air mendidih hingga mengapung,
angkat tiriskan sebentar lalu gulingkan ke dalam
kelapa parut.
Siap sajikan
