Bahan A (biang)

75 gr terigu protein tinggi
10 gr gula
½ sdt ragi instant (-/+ 1 gram)
100 gr air

Bahan B
1 telur utuh
2 kuning telur
100 gr gula
¼ sdt garam

Bahan C (ayak)
160 gr terigu serbaguna
10 gr susu bubuk

Bahan D
225 gr santan (kekentalan sedang)
40 gr Palmvita Margarin (lelehkan)

Topping :
Keju mozarela/keju cheddar
Smoked beef

Cara
1. Campur semua bahan A (bahan biang) diamkan 30 menit
2. Mixer bahan B sampai mengembang, kemudian masukkan bahan biang, mixer lagi sampai rata
3. Masukkan bahan C aduk rata, menyusul bahan D , aduk rata. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam.
Setelah 1 jam, aduk adonan.
4. Panaskan cetakan, adonan siap dicetak & diberi topping sesuai selera


@ayoe_widya83