Bahan :⁣

2 ekor ayam kampung belah tidak putus⁣
Air secukupnya⁣
⁣
Bumbu yg diuleg halus :⁣
1 sdm ketumbar⁣
4 btr kemiri⁣
Seruas kunyit⁣
15 btr cabe rawit⁣
1 sdm rebon / terasi⁣
2 sdt merica⁣
Garam , gula secukupnya⁣
⁣
Bumbu semua dicincang :⁣
250 gr bawang merah⁣
9 siung bawang putih⁣
3 jempol lengkuas⁣
5 jempol kencur⁣
Seruas kunyit⁣
3 jempol jahe⁣
20 btr cabe rawit⁣
5 btg sereh .⁣
.⁣
Cara masak :⁣
1. Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang⁣
2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan sedikit gula⁣
3. Tambahkan air sampai menutupi ayam. Ungkep dg api kecil sampai ayam benar2 empuk dan bumbu meresap. Cicipi. Angkat. Sajikan⁣
Kuah jgn sampai kering ya lebih enak masih ada kuah2 nya⁣