Resep Asli Telur Pindang, Nikmat disantap bersama Nasi Kuning

 

Bahan:

2 kg telur ayam (sekitar 30 buah)
15 lembar daun salam
3 batang serai, geprek
300 cc kecap manis
150 gr gula jawa
1 sdm asam jawa
Air secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu halus:
15 siung bawang merah
9 siung bawang putih
5 butir kemiri disangrai
1, 5 sdm ketumbar halus
2 sdt lada halus
3 cm lengkuas
3 cm jahe
Cara memasak:
1. Rebus telur hingga matang, kuliti

2. Masukkan semua bahan ke slow cooker. Tambahkan air sampai sekiranya terendam semua telurnya.
3. Setting memasak slow cooker sekitar 8 jam.
4. Setelah selesai, keluarkan telur dari slow cooker. Dinginkan, siap disajikan.