Tampilkan postingan dengan label RESEP.KULINER. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label RESEP.KULINER. Tampilkan semua postingan

Senin, 29 Agustus 2022

Resep Bubur Ayam Abang Abang


Bahan :
Air untuk merebus ayam secukupnya
-500 gr dada ayam kampung
-3 Ibr daun salam
-1 ruas jahe geprek
-Garam secukupnya
-Minyak untuk menggoreng ayam secukupnya
-1300 -1500 ml kaldu bekas rebusan ayam
-1 sdm fibercreme
-200 gr beras, rendam 1-2 jam, cuci bersih

Bahan kuah :
- Minyak untuk menumis
-2 sdm bumbu kari jadi/sdh diulek
-300 ml air kaldu ayam/air biasa
-1 sdm fibercreme
-1 sdm penuh kecap manis
-1 sdm kecap asin
-Garam & penyedap jamur secukupnya

Pelengkap: (semua secukupnya)
-Telur rebus
-Daun bawang iris
- Daun seladri iris
-Bawang goreng
-Sambal
- kerupuk udang

Cara:
1. Didihkan air, masukkan ayam, daun salam, jahe,
garam secukupnya, masak hingga ayam empuk,
angkat ayam lalu goreng sbentar dan suwir2,
sisihkan
2. Didihkan air bekas rebusan ayam tadi dan
fibercreme (klu suka buburnya kental beri 1200 ml,
klu suka agak encer beri 1500 ml) jika air kaldu
kurang dari jumlah tersebut tambahkan air biasa,
masukkan beras, masak sambil sesekali diaduk
hingga menjadi bubur dan air menyusut
habis,matikan sisihkan
3. Kuah : panaskan minyak, tumis bumbu kari
hingga harum, tambahkan air kaldu/air biasa dan
fibercreme ,beri duo kecap, garam, penyedap
jamur, koreksi rasa, didihkan lalu angkat
4. Penyajian : Masukkan bubur dalam mangkok,
tuang kuah secukupnya, tata ayam suwir serta
pelengkap diatasnya, Bubur Ayam Abang Abang siap disajikan.

Blog Post

Related Post


CARI


Selamat Hari Jadi Sinjai

RajaBackLink.com


PANRITA TUBE


SEEDBACKLINK

RAHASIA KULINER

Back to Top