Resep Mojito Virgin

Bahan:

- 1 kaleng soda water

- 4 sdm sirup melon

- 2 buah jeruk nipis

- 1/2 kaleng leci kalengan, ambil airnya juga

- Es batu secukupnya

- 10 lembar daun mint

Cara membuat:

1. Belah dua jeruk nipis, peras ke dalam gelas masukkan sekali jeruknya.

2. Remas dan pukul-pukul daun mint hingga keluar baunya, masukkan ke dalam gelas.

3. Susun buah leci satu persatu masukkan juga airnya.

4. Tambahkan es batu.

5. Tuangkan sirup melon.

6. Terakhir masukkan soda water secukupnya.

7. Sajikan.

Resep Es Gosrok Tape

Bahan-bahan:

- 100 gram kacang hijau

- 100 gram gula putih

- Garam secukupnya

- Air putih secukupnya

- 200 ml santan kelapa

- 50 gram gula merah

- Air putih, secukupnya

- 50 gram tepung tapioka

- Plastik bungkus es lilin

- Karet untuk tali es lilin

Cara membuat:

1. Rebus kacang hijau dengan air.

2. Tambahkan gula putih dan gula merah.

3. Tambahkan juga garam secukupnya agar rasanya jadi makin gurih. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan santan kelapa dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

5. Cairkan tepung tapioka dengan air dingin kemudian masukkan ke dalam adonan kacang hijau. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

6. Angkat kacang hijau yang telah matang, biarkan dingin dan cetak ke dalam plastik es lilin.

7. Masukkan kacang hijau yang telah dibungkus plastik ke dalam freezer lemari es, diamkan minimal 5 jam.

Resep Es Dawet Ayu

Bahan:

100 gr tepung sagu

250 gr tepung beras

900 cc air

150 cc air daun suji dari 10—12 lembar daun

1/2 sdt garam

4 Sdm air kapur sirih

Potongan es untuk mendinginkan dawet saat dicetak

Pelengkap:

500 gr santan

400 gr gula merah dimasak bersama 250 cc air sampai larut dan kental

150 gr nangka/ durian

Cara membuat:

1. Larutkan tepung sagu dan tepung beras dengan air sedikt demi sedikt ssampai air tersisa setengah. Masak sampai mendidih sisa air dengan air daun suji garam dan air kapur. Matikan api lalu tuangkan adonan tepung pelan-pelan. Lalu kembali nyalakan api dan aduk at hingga matang sampai kental dan angkat.

2. Saat masih agak panas tuang adonan dawet kedalam saringan khusus untuk dawet/cendol sambil ditekan-tekan. Tampung dawet dalam wadah berisi air matang dan bongkahan kecil es batu. Setelah mengeras, saring dan sisihkan

3. Tuang dalam dua gelas 2 sdm sirup gula merah atau sesuai selera, beri nangka, dawet dan es batu. Tuangkan santan 150—200 cc

Sajikan

Resep Es Sarang Burung

Bahan:

•50 gram gula

•1 sachet bubuk agar-agar

•400 ml santan

•500 ml santan

•sejumput garam

•es batu secukupnya

•sirup merah cocopandan secukupnya

Cara membuat:

1. Campur agar-agar, santan, gula, dan garam. Aduk rata.

2. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

3. Tuang ke dalam loyang biarkan dingin.

4. Parut agar-agar secara memanjang seperti sarang.

5. Taruh agar-agar ke dalam gelas. Beri 3 sdm sirup merah. Tuang santan secukupnya. Tambahkan es batu.

6. Minuman siap d sajikan

Resep Es Teh Leci

Bahan:

•5 buah leci

•2 sdm gula pasir

•1 kantong teh celup

•es batu sesuai selera

•250 ml air

•daun mint sesuai selera

Cara membuat:

Seduh teh, tambahkan gula pasir. Aduk rata.

Beri buah leci dan daun mint.

Masukkan es batu. Minuman siap di sajikan 

Resep Ice Matcha Bubble

Oleh: @banususanto

Bahan:

1,5 cup bubble tea

400 cc susu cair

6 sdm krimer bubuk

100 gr gula pasir

1-2 sdm bubuk matcha (selera)

3 skup es krim matcha

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Blender susu cair, krimer bubuk, gula pasir, dan bubuk matcha hingga tercampur rata. Sisihkan

2. Susun bubble tea di dasar gelas, taruh es batu di atas bubble tea.

3. Tuang blenderan susu-matcha tadi ke gelas, tambahkan es krim matcha di atasnya. Siap disajikan

Untuk 3 porsi

SELAMAT MENCOBA

Resep Minas Khas Sinjai

Bahan-bahan:

100 gram tape singkong, buang sumbunya

 5 sdm susu kental manis putih

 2 sdm gula pasir

1 butir Telur Bebek ambil Kuningnya

air dan es batu secukupnya

Cara membuat:

Siapkan blender, masukan tape singkong, susu kental manis putih, gula pasir air, kuning telur dan es batu.

Haluskan semua bahan dan tuang ke dalam gelas.

Minuman tape singkong siap dinikmati

Resep Brown Sugar Boba

Bahan:

- 130 ml air

- 70 gram gula aren sisir halus

- 400 gram tepung tapioka

- 1 sdt vanilla bubuk

- 300 gram palm sugar

- 1 gelas black tea pekat

- Susu UHT putih secukupnya

- Es batu secukupnya

Cara membuat:

a. Rebus air hingga mendidih, masukkan gula aren. Aduk hingga gula larut. Masukkan Vanilla bubuk.

b. Masukkan tepung tapioka, aduk kental dan dapat dibentuk seperti play doh.

c. Potong-potong dan bulatkan. Supaya tidak menempel, taruh di atas tepung tapioka.

d. Rebus hingga boba mengambang. Saring airnya, masukkan lagi ke panci dan tambahkan palm sugar. Aduk hingga kental dan ada sirupnya.

e. Siapkan gelas transparan, masukkan boba dengan sirupnya. Putar hingga syrup mengelilingi dinding gelas. Masukkan black tea yang sudah diseduh, susu UHT dan es batu.

Cara Membuat Susu Qurma yang Sehat

 

Manfaat susu kurma ternyata tidak kalah dengan jenis susu lainnya. Khasiat susu kurma di antaranya menjaga kesehatan jantung hingga mengobati sembelit. Susu kurma juga bermanfaat untuk ibu hamil dan menyusui. Namun, cara membuat susu kurma tidaklah mudah, karena membutuhkan perbandian rasio bahan yang harus sesuai

Bahan-bahan :

35 porsi
1 kg Kurma sukari
8 kotak besar Fresh Milk full cream
1 botol sari kurma ukuran 350 ml

Langkah :
Cuci kurma sukari
Rebus kurma dengan api sedang, jika sudah mendidih langsung matikan.
Tunggu sampai air agak dingin, lalu kupas kulit kurma. Rendam semalaman bersama air rebusan tadi.
Esok nya, blender kurma dan air rendamannya sampai berbentuk lembut seperti selai.
Blender 1 kotak susu full cream dengan 1 centong besar selai kurma dan juga 1 sendok sari kurma secara bersamaan.
Tuangkan kedalam botol kecil2 ukuran 250 ml. 1 kotak besar susu / 1 kali blender bisa dapat 5 botol ukuran 250 ml. Lakukan berulang sampai 8 kotak susu habis. Selamat mencoba.

Resep Ice Mango Nutrijel

 

Bahan a :

1.5 kg mangga (1kg utk diblender ,1/2 kg potong2 kotak utk tarok dibotol)
1kaleng skm
Air secukupnya (diliat mangganya ) .
.
Cara olah :.
.
bahan A:
1kg mangga (kupas mangga,potong2 lalu blender hingga halus dengan menambahkan sedikit air yang dari 1 liter supaya mudah memblendernya .
stlh diblender aduk dengan susu skm kalo masih kental kasih air lagi ya mom kekentalannya menurut selera ya...
Begitupun kalo krg manis boleh kasih gula kalo aku ga kasih lagi gula lg .. .
.
Bahan b:
1 bungkus nutrijell rasa mangga
1 bungkus swallow plain (boleh nutrigel mangga aja)
75 gr gula pasir
1200 ml air
Sejumput garam
.
Cara olah bahan B:
 utk campurkan semua bahan menjadi satu lalu masak hingga mendidih,angkat tuang kedalam wadah,biarkan hingga dingin,lalu potong2 berbentuk kotak. .
.
Penyelesaian:
Tuang mangga yg dipotong kotak tadi dan nutrijell yg sdh dipotong kotak dgn komposisi sama banyaknya kedalam botol,
lalu tuang jus mangga bahanA lalu simpan didalam kulkas hingga dingin,sajikan....
Aku tarok si botol ukuran 250 ml.

Catatan : Bisa pakai mangga apa aja yang penting manis...Tahan kurang lebih selama 2 hari didalam kulkas.