Tampilkan postingan dengan label RESEP BUBUR. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label RESEP BUBUR. Tampilkan semua postingan

Kamis, 13 Oktober 2022

Resep Bubur Jagung Mutiara Pandan

Cook by @linagui.kitchen

Bahan bubur jagung :
3 buah Jagung manis, sisir
100ml Santan kental instan
700ml Air matang
65 gr Tepung beras
1 lembar Daun pandan
1/4sdt garam
1 tetes pewarna kuning

Blender jagung dgn air, saring ambil sarinya
Campur sari jagung dengan tepung beras, santan,gula,daun pandan,garam.
Masak dgn api kompor sedang-kecil sambil diaduk2 terus, masak hingga matang.

BUBUR MUTIARA PANDAN
Bahan:
100 gr Sagu mutiara, pakai yg wrna putih
1 liter Air + 2 sdm endapan pandan kental
200 ml Air
100 ml Air
165 gr Gula pasir, sesuaikan

Cara:
1. Dalam panci tuang 1 liter air dan endapan pandan kental, panaskan hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara dan masak dengan api sedang sekitar 10 menit sambil sesekali diaduk. matikan api kompor dan tutup panci.
*diamkan 10 menit agar cepat lembut dan lebih hemat gas.
3. Setelah didiamkan, buka tutup panci, akan terlihat sudah transparan tapi belum matang sempurna
4. Nyalakan api kembali dan tuang 200ml air sambil di masak aduk pelan hingga mendidih 10 menit.
Gunakan api sedang supaya bagian bawah tdk mudah gosong.
5. Kemudian matikan api kompor lagi, diamkan 10 menit dan tutup pancinya
6. Setelah 10 menit didiamkan, buka tutup panci, masukkan 100 ml air, nyalakan api sedang, masukkan gula pasir.
7. Masak sagu mutiara hingga matang berwarna bening / transparan (sesekali diaduk)
8. Matikan api, biarkan bubur mutiara agak dingin tanpa diaduk (biarkan hingga suhu ruang)

Notes: bila masih terlihat mata mutiara (butiran putih ditengah) biarkan saja, setelah dingin akan menjadi bening

Kuah santan :
350 ml santan kental instan
(Aku santan kara 200ml + air 150ml)
1/4 sdt Garam
1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara : masak semua bahan sambil diaduk

Blog Post

Related Post


CARI


Selamat Hari Jadi Sinjai

RajaBackLink.com


PANRITA TUBE


SEEDBACKLINK

RAHASIA KULINER

Back to Top