Bahan:
- 3 buah cumi, bersihkan dan kupas kulitnya
- 250 gr tahu cina, haluskan
- 1 butir telur, kocok lepas
- garam, merica secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus teriyaki
Bumbu iris:
- 2 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 1 buah cabai merah besar, buang biji nya
- 1 buah cabai rawit merah
- 1 batang daun bawang
Bahan olesan:
- 4 sdm saus teriyaki
- 1 buah jeruk limau, peras
- 1 sdm margarine
Cara membuat:
1. Campur tahu dengan telur. Aduk rata.
2. Tumis bumbu iris hingga harum. Masukan adonan tahu aduk rata. Bumbui dgn garam, merica, saus tiram dan saus teriyaki, koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan adonan tahu ke dalam cumi semat dengan tusuk gigi. Lumuri cumi dengan bahan olesan.
4. Panggang cumi hingga matang. Angkat dan sajikan.
