NGOPILOTONG.COM, - Ada alasan mengapa Anda kesulitan menikmati secangkir kopi panas tanpa ditemani kue kue, donat, atau roti kayu manis.
Meskipun kafein membuat Anda bersemangat sepanjang hari, kafein juga menumpulkan kemampuan Anda untuk merasakan rasa manis untuk sementara, yang meningkatkan keinginan Anda akan gula , menurut penelitian dari Cornell University.
Dalam studi tersebut, para ilmuwan memberikan satu kelompok orang kopi tanpa kafein dengan tambahan 200 mg kafein dan kelompok lainnya langsung tanpa kafein. Kedua minuman tersebut memiliki jumlah tambahan gula yang sama. Mereka yang meminum cangkir berkafein menilai minuman tersebut kurang manis dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi kafein.
Pada penelitian fase kedua, peserta diminta untuk menentukan peringkat seberapa waspada yang mereka rasakan, dan menebak berapa banyak kafein dalam kopi mereka. Menariknya, pria dan wanita melaporkan peningkatan kewaspadaan yang sama.
“Saat Anda meminum kopi berkafein, hal itu akan mengubah cara Anda merasakan rasa—berapa pun lamanya efek tersebut bertahan,” kata penulis utama studi Robin Dando, Ph.D., dalam siaran persnya . kopi berkafein atau minuman berkafein lainnya, kemungkinan besar Anda akan memandang makanan secara berbeda.”
