NGOPILOTONG.COM - Info Kuliner kali ini kita akan membuat Sajian pelengkap paling simpel pada masakan Indonesia, yang dibuat dengan dengan rasa manis gurih dan menggoda ini. Kali ini resepnya harus kamu coba dan ya, betul, kita bisa membuatnya sendiri di rumah kita masing masing
Kali ini kita membuat Abon bukan dari daging atau ikan, Tapi kita akan membuat Abon dari Kepiting atau Rajungan. Abon Kepiting ini Tak kalah Nikmat dengan Abon Ikan dan Daging. Untuk lebih Jelasnya ini dia bahan bahannya :
1 kg daging kepiting atau rajungan beku
300 ml santan
2 sendok makan minyak goreng
5 batang serai, iris tipis
Tambahkan Garam di tambah penyedap rasa secukupnya
Bumbu Halus:
2 ruas lengkuas
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan ketumbar
1 sendok makan merica putih
Cara Membuat Abon Kepiting:
Suwir-suwir daging kepiting yang sudah mencair.
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama serai hingga harum.
Masukkan santan dan daging kepiting, lalu masak dengan api besar sambil diaduk-aduk sampai daging kepiting kering dan berwarna kecokelatan.
Tiriskan minyak pada abon kepiting dengan alat pemeras khusus abon jika diperlukan.
Abon kepiting siap digunakan atau disimpan.
BAGI ANDA PECINTA KULINER
RAHASIA KULINER ADALAH SOLUSINYA
