Bahan lemet jagung:
- jagung manis 2 buah
- 4 sdm tepung meizena
- 2 sdm tepung terigu
- 4 sdm gula pasir
- 250 gr parutan kelapa muda - air matang
- sejumput garam .
.
Bahan vla santan :
- 130 ml santan kara
- 200 ml air
- 2 sdm tepung meizena
- sejumput garam .
.
Cara membuat :
- serut jagung manis, lalu blender dgn sedikit air matang, sisakan sedikit jagung yg telah diserut untuk campuran dan toping
- campurkan tepung meizena, tepung terigu, garam, parutan kelapa muda kedalam jagung manis yg sudah di blender lalu campurkan sisa jagung serut
- tuang kedalam loyang lalu kukus selama 30 menit .
.
Cara membuat vla santan :
- campurkan santan kental kara dgn tepung meizena dan sejumput garam dan air, lalu aduk sampai merata kedalam panci
- panaskan panci, lalu aduk terus sampai teksturnya hampir mengental, angkat.
.
PENYAJIAN:
Potong lemet jagungnya, tuangi vla diatasnya. Kemudian tumpuk lagi dgn lemet jagung. Diatasnya taburi keju parut (opsional).
