Bahan:
150gram ikan asin kapas4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas geprek
2 SDm air jeruk kunci
Bumbu yg dihaluskan :
100gram cabe merah
10 cabe rawit
8 siung bawang merah
5 butir bawang putih
1 bh tomat buang biji
Secukupnya: garam,penyedap jamur,gula pasir.
Cara masak:
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ikan asin sampai garing,angkat dan tiriskan.
-Panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu halus,lengkuas sampai bau langu hilang tambahkan daun jeruk&daun salam. -Masukan air jeruk kunci,bumbui dikit garam,penyedap jamur dan gula pasir..tes rasa bila sudah pas ..
-Masukkan ikan asin yg sudah digoreng tadi aduk sampai tercampur merata dengan bumbu.
-siap sajikan
Selamat mencoba,,,
